6 mayo, 2015

Gin Xoriguer

Botellas Gin Xoriguer

En esta ocasión, a través de nuestra sección de especialidades os hablaremos de uno de los productos más típicos de Menorca, otro de los protagonistas indiscutibles de la fascinante cultura gastronómica local, el Gin Xoriguer, la ginebra menorquina por excelencia característica por ser un licor transparente de color brillante y aroma suave, afrutado, con aires de enebro y hierbas mediterráneas, perfume a madera y bouquet delicado, en cuyo embotellado se encuentra uno de los símbolos más representativos de la isla.

Los orígenes del Gin menorquín se remontan al s. XVIII cuando la isla se encontraba bajo dominio británico. Por aquel entonces, centenares de soldados y marineros ingleses llegados a la isla no hallaban en las tabernas locales el aguardiente más popular de la época en su tierra natal, el Gin. Ante la creciente demanda, artesanos mahonenses comenzaron a elaborar su propio gin a base de alcohol vínico y bayas de enebro importadas, iniciando una larga tradición que tras la marcha de los británicos, perdura en Menorca como un imperecedero legado transmitido de padres a hijos.

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