Es Molí des Comte Asador

restaurante ciutadella

En el restaurante Ciutadella Es Molí des Comte Asador tenemos muy clara una idea primordial: el cliente es la base de nuestro trabajo. Porque sin éste quizá nosotros no estaríamos aquí, porque sin éste nos sería imposible establecer una meta clara o en su defecto un objetivo hacia el que caminar. Es por ello que cada cierto tiempo nos gusta pulsar las opiniones del restaurante de nuestros comensales, los esporádicos y los más próximos a Ciutadella de Menorca. Siempre se puede aprender del que está al otro lado de la mesa, de las experiencias ajenas, y así pulir el producto.

Un rápido vistazo en diagonal no deja lugar a dudas. Es Molí gusta. El proyecto tiene -y lo agradecemos encarecidamente- miles de comentarios positivos diseminados a lo largo y ancho de la red. Webs, blogs y foros sobre gastronomía, viajes y cultura en general vienen repletos de grandes alabanzas a Es Molí des Comte, situándolo así entre los mejores de Ciutadella de Menorca. Lo que más destaca el usuario es el trato personal y la proximidad a la hora de atender al cliente. Esto supone una satisfacción increíble. Comentarios de minube.com como “ desde el momento en que te adentras en el local, sabes que has acertado por completo con el restaurante. Solo entrar, nos ofrecieron un servicio atento y personalizado, cuidando de hasta el más último detalle para que nos sintiéramos cómodos” nos hacer sentir que el camino escogido es el correcto, y esto es un orgullo para nuestro proyecto. Y es que con cada comensal, con cada plato y con cada servicio intentamos dar el 100%.

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miembros del moli des comte asador

Fieles a nuestra filosofía, en Es Molí des Comte Asador cuidamos de hasta el último de los detalles para ofrecer siempre la mayor calidad en nuestros servicios, un objetivo que no podríamos alcanzar sin reunir a los mejores profesionales del sector en un mismo equipo. Aun así, ni el conjunto más completo podría plantearse el lograr tales aspiraciones sin regirse por la disciplina que nos distingue, basada en valores profesionales procurando siempre el mejor de los tratos en favor de nuestros clientes y comensales.

Partiendo de la gerencia del local, se promueve entre los miembros del equipo un profundo sentimiento de cohesión a fin de unificar esfuerzos y ofrecer mejores resultados. Dentro del conjunto jamás establecemos jerarquías que puedan llegar a dividir el grupo, sino más bien, se alienta a los trabajadores a ayudarse los unos a los otros ante cualquier problema que pueda surgir. Es la unidad del equipo de Es Molí des Comte Asador uno de nuestros rasgos más distintivos, algo que hoy nos permite seguir luchando por la excelencia.

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Restaurante Cuitadella

El 7 de mayo del año 2010, Es Molí des Comte Asador abría sus puertas al público por primera vez, convirtiéndose desde sus inicios en un punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía. Desde entonces, hemos seguido trabajando muy duro como equipo a fin de mantener la calidad de nuestros servicios, procurando además mejorar a diario en aquellos aspectos que así lo requieran.

Para lograrlo, durante todos estos años ha sido imprescindible conocer en todo momento la opinión de nuestros clientes, no solo de forma directa en nuestro propio local, sino además a través de las redes sociales y plataformas a las que dedicamos nuestra máxima atención. Así mismo, nos alegra comprobar la satisfacción de aquellos que escriben una valoración positiva en distintos medios tras su paso por el asador, recomendado por los usuarios en Tripadvisor y con Certificado de Excelencia 2014.

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Cartel con las fechas de las fiestas de Menorca

Por fin, tras un largo año de espera, dan comienzo las espectaculares fiestas de Sant Joan en Ciutadella de Menorca, donde esperamos poder volver a vivir junto a ustedes toda la emoción de la más representativa de nuestras tradiciones. Con motivo de las fiestas, en Es Molí des Comte Asador hemos planteado una selección especial de creativas y sorprendentes propuestas, deseando nuevamente deleitar a todos aquellos que nos visiten durante unas fechas tan señaladas y significativas para nosotros.

Jinete durante el Jaleo de Sant JoanCada año son más los que acuden a la celebración de los actos programados para los días de Sant Joan. Aquellos que ya conocen tan apreciada parte de nuestra cultura, regresan de nuevo para volver a disfrutar de toda la espectacularidad de las celebraciones. Otros sin embrago, acuden por primera vez a los festejos o incluso coinciden por casualidad durante su visita a la isla, quedando maravillados ante la singularidad de los actos y ceremonias que caracterizan las más apreciadas costumbres de nuestra apasionante cultura.

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Bóvedas y muros de marés

En otras ocasiones, hemos descrito la calidez que sugieren los espacios interiores del Molí des Comte Asador. Nuestro gran salón, cubierto por un total de 18 bóvedas de cuatro aristas sostenidas por sólidos muros y pilares, destaca por los colores y las tonalidades que adopta un tipo de piedra muy valorada en Menorca; el Marés. Esta vez, queremos profundizar sobre este tema para acercarle a uno de los materiales más comunes en la arquitectura menorquina, como podrá observar en los edificios del casco antiguo de Ciutadella de Menorca y otros núcleos urbanos de la isla. Por otro lado, aprovecharemos para recomendarles una de las interesantes excursiones que podrá realizar con los suyos durante su estancia en Menorca.

Imagen exterior de la Catedral de Ciutadella de MenorcaEl marés es una roca sedimentaria compuesta por granos de arena, detritos y fósiles animales, cohesionados por cementos naturales. Debido a su gran abundancia en nuestro territorio y tratándose de una piedra fácil de moldear, el marés ha sido durante siglos uno de los materiales más empleados la construcción de toda clase de edificaciones. Encontramos su presencia en viviendas, iglesias, fortalezas militares o incluso, en los monumentos y yacimientos arqueológicos de época talayótica, quedando como testimonio inmemorial que nos conduce por un viaje de más de 25 siglos de historia.

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