El verano, con su alegría y su luz, puede ser uno de los mejores momentos para celebrar un evento. Si el marco es Menorca, el éxito está asegurado. Pero para que todo salga redondo, hace falta algo más que un buen menú. Necesitas un GRAN menú, pensado para deleitar el paladar con frescura y ligereza.

Y preparar los mejores menús para eventos es la especialidad de Molí des Comte Asador.

¿Qué te parece esta propuesta?

Un menú veraniego en Menorca

Aperitivos refrescantes

Un buen menú para eventos comienza con los aperitivos adecuados. Las claves para el verano: que transmitan frescura en cada bocado. Por ejemplo…

  • Rollitos de salmón ahumado con queso fresco, dátiles y rúcula.
  • Tartar de atún con ensalada de algas y salsa de soja con cítricos.
  • Ceviche de pescado con quicos y brotes tiernos.
  • Tosta de presa ibérica con salsa teriyaki y confitura de mango.
  • Tosta de salmón marinado, con queso fresco de albahaca y tomate seco.
  • Crujiente de pollo y pico de gallo.

¿No se te abre el apetito? Pues prepárate, porque después de los aperitivos viene un…

Showcooking ideal para el verano

El showcooking está de moda, y no nos extraña. Es fascinante ver cómo preparan tus platos y bebidas delante de ti, y tenemos las opciones ideales para el verano: una mesa de vermouth y otra de ostras.

Imagina esto en un marco como alguna de nuestras fincas para eventos, y piensa en cómo vas a impactar a los invitados.

 

catering en menorca

 

Entrantes ligeros

Una comida veraniega no puede dejarte totalmente atiborrado. Hace demasiado calor, nuestro cuerpo quiere saciarse pero de una forma ligera. Por eso, te proponemos entrantes tan adecuados como

  • Una ensalada de tomate, mozzarella de búfala, higos y frutos secos, aliñada con vinagreta de mostaza.
  • Una crema de calabaza con vieiras y queso, que puede tomarse tanto fría como caliente.

Este tipo de opciones abren la puerta para el plato principal. Que, en pleno verano, caerá hacia el pescado.

Plato principal marinero

Las carnes pueden ser muy pesadas para un plato principal cuando aprieta el calor. El pescado responde mejor: es igual de nutritivo, igual de saciante, pero mucho más ligero y con mucha más agua. Y, en manos de los chefs de Molí des Comte, escandalosamente sabroso.

¿Qué tal una merluza de anzuelo, asada con ajos y romero y rematada con una deliciosa salsa romesco?

Son solo ideas: contáctanos para organizar tu evento veraniego, y encontraremos el menú perfecto para una celebración a la altura de la mejor estación del año.